(綜合報道)正值大閘蟹當造期，雖然今年江蘇產量減少，卻無阻餐廳推出大閘蟹菜招客。Genius大廚以西式手法炮製蟹饌，創意十足，Yagura則以蟹粉製成和食，簡單配搭更凸顯蟹膏甘香。 位於觀塘商廈的Genius，無論侍應或廚師皆出身酒店。行政總廚李偉光（Peter）入廚近四十年，趁大閘蟹當造，特別設計了中西合璧的大閘蟹宴（$988/位，六道菜）。 ...
(綜合報道)正值大閘蟹當造期，雖然今年江蘇產量減少，卻無阻餐廳推出大閘蟹菜招客。Genius大廚以西式手法炮製蟹饌，創意十足，Yagura則以蟹粉製成和食，簡單配搭更凸顯蟹膏甘香。 位於觀塘商廈的Genius，無論侍應或廚師皆出身酒店。行政總廚李偉光（Peter）入廚近四十年，趁大閘蟹當造，特別設計了中西合璧的大閘蟹宴（$988/位，六道菜）。 ...
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