法國水鄉科爾馬 童話花城

【星島日報報道】法國東北部的阿爾薩斯（Alsace）省有兩大名城，首府斯特拉斯堡（Strasbourg）是政治及經濟中心，說到文化，南部的科爾馬（Colmar）才是亮點，融匯了過去數百年法、德兩國的建築及藝術精華，留下了滿城歷史印記，河道穿插，花攢錦簇，美如童話！　　阿爾薩斯有着非一般的法國風情，全因這里在過去數百年間曾多次為德國及法國輪流侵佔，戰亂頻繁，帶給人民連年動盪不安的生活，然而在文化上，兩國傳統的融匯結合，卻創造了當地獨一無二的文化，留傳至今，尤其以南部城市科爾馬最具代表性。科爾馬氣候相對阿爾薩斯其他城市和暖，加上有Vosges山脈的保護，自中世紀起已是著名的白葡萄酒之鄉，包括在德國影響下盛產了酒質銳利的Riesling，至今仍是當地的代表性白酒。　　古時科爾馬的葡萄酒，便是經萊茵河運往德國，現時科爾馬市內有個景色優美的旅遊區小威尼斯（La Petite Venise，大圖），運河曲折流過，其終點便是德國的萊茵河，古時這里商船穿梭，兩岸因此建有不少倉庫、旅館及市場等，像建於1865年的有蓋市場（Covered Market）便保留至今，市場於2010年經翻修及重開，外表古色古香，周圍綠樹林蔭，尤其春夏季節，花攢錦簇，倒影河中，美若仙境。　　事實上，除小威尼斯外，整個科爾馬古城都如被時間封存，城內中古世紀建築處處，很適合步行細賞，筆者更找來移居當地多年的港人Angela作嚮導，介紹古城趣事。　　科爾馬至二戰後才正式回歸法國統治，當地人亦已習慣現時的法國人身分，然而說到文化及傳統方面，卻抹不掉德國影子，「尤其十九世紀後期德國國王威廉一世統治科爾馬，將不少新事物如電力、藝術、音樂甚至浸浴文化等帶來，影響至今。」Angela指着眼前的旅客中心，原來正是當年規模宏偉的Spa Centre舊址。由此出發往古城中心，會途經多座美輪美奐的歌德式建築，經典代表包括聖馬丁教堂（Collégiale Saint-Martin）及多明尼各會教堂（église des Dominicains），其中前者是以前的貴族學校，周圍則是市集，至今牆身仍留下了當年小販磨刀及量度的坑痕，細看便能找到。至於被喻為科爾馬最美民居的普菲斯特屋（Maison Pfister），亦在咫只之外，房子據說於1537年建成，擁有華麗的閣樓及大幅精美壁畫，現雖改建為酒鋪，仍吸引了遊客爭相拍照。　　科爾馬除歷史深厚，亦猛人輩出，包括創造了紐約著名地標自由神像的雕塑家Bartholdi，便出生於此，其故居現已被改建為博物館。另一不可不提的，則是十九世紀漫畫家Hansi，他為科爾馬創作了不少城市標記，包括現時仍懸掛於商店門外的卡通標記，看標記便知店子是賣酒或賣藥，可謂美觀又生動。至於房子外牆的木紋，據Angela介紹原來亦隱藏玄機，如「X」代表求財富，菱形代表求子孫滿堂，而房子顏色則是宗教不同之故，如藍色代表天主教，紅色則是基督教家庭，非常有趣。

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