2016年7月27日 星期三

炭香家滋味——惹味慢煮烤羊肩

12-hour Slow Cooked Hawke's Bay Lamb Shoulder【星島日報報道】以真炭烹調,美食帶有原始的燒烤風味,特別吸引。開業不久的RHODA,惹味的烤羊肩肉,經炭烤後燉煮十二小時至肉質嫩滑,伴以清新紅菜頭三文魚冷盤,充滿家常味道的西餐,讓人吃得滿足。  位於西營盤的型格餐廳RHODA,沒固定餐牌,不會強調主打哪國菜式,為的是讓客人每次來品嘗美食,都帶著一顆好奇心。 ...



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