【星島日報報道】港島西區一帶新食店類型愈來愈多元化，就像於佐敦打響名堂的一哥私房菜，近日進駐薄扶林，開設區內第一家私房料理。新店原址為香港大學飯堂，坐擁恬靜清幽的環境，以及令人心曠神怡的園林景色。 除保留總店馳名的四川麻辣雞煲和鮮茄花蛤野菌蟹鍋外，更推出豬骨花膠煲，將花膠浸泡，切件放進豬骨湯煲內，豬骨湯底以豬筒骨熬五小時而成，加上粟米、甘筍、番茄、芹菜及白蘿蔔等，清爽鮮香，滋補養生。 ...
【星島日報報道】港島西區一帶新食店類型愈來愈多元化，就像於佐敦打響名堂的一哥私房菜，近日進駐薄扶林，開設區內第一家私房料理。新店原址為香港大學飯堂，坐擁恬靜清幽的環境，以及令人心曠神怡的園林景色。 除保留總店馳名的四川麻辣雞煲和鮮茄花蛤野菌蟹鍋外，更推出豬骨花膠煲，將花膠浸泡，切件放進豬骨湯煲內，豬骨湯底以豬筒骨熬五小時而成，加上粟米、甘筍、番茄、芹菜及白蘿蔔等，清爽鮮香，滋補養生。 ...
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