香港吃喝玩樂: 宋朝暗黑料理處理得宜達貴愛吃

飲食文化源遠流長，但要奠定中華飲食文化的之始就是宋代，由於宋代經濟繁榮、社會富庶，朝野重視科舉，進京赴考及貨商交易等等，造成人口流動比以往更頻繁，南北飲食的大交流，促成中國五大菜系成形。