【星島日報報道】日本人對飲食文化之重視，每每視之為藝術，講求每個步驟的細膩，以及文化傳承等，代表性食品是和菓子，如四國香川縣（Kagawa）的和三盆，正是當地精緻食品的傑作，每個製作環節都如藝術創作般，讓人賞心悅目！ 事實上，日本「和食」早於2013年已被聯合國教科文組織列入非物質文化遺產，可見其文化價值之高，早不限於裹腹般簡單。 ...
【星島日報報道】日本人對飲食文化之重視，每每視之為藝術，講求每個步驟的細膩，以及文化傳承等，代表性食品是和菓子，如四國香川縣（Kagawa）的和三盆，正是當地精緻食品的傑作，每個製作環節都如藝術創作般，讓人賞心悅目！ 事實上，日本「和食」早於2013年已被聯合國教科文組織列入非物質文化遺產，可見其文化價值之高，早不限於裹腹般簡單。 ...
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