香港吃喝玩樂: 激試西班牙牛盛宴

【星島日報報道】傳統的上乘牛肉，以肉質嫩滑的小牛為佳品。位於中環荷李活道的Blue Butcher，裝修後重開卻嚴選最少十二歲至十八歲的西班牙Rubia Gallega牛肉，貪其肉香濃烈，且質感爽滑，此牛在亞洲只有極少數餐廳供應，大家不妨把握機會，來體驗鋸扒新感受。 ...