(綜合報道)(星島日報報道)富豪軒最近推出「味•遊舊香港」菜式，重現昔日美食，推介窩貼蝦多士（見圖，$188），多士配以蝦膠炸至金黃，香脆惹味。鳳城魚雲羹選用分量十足的魚頭，起肉與叉燒、鮮菇、雞蛋等材料煮成富魚香的湯羹。 坊間少有的香葱紙包骨，屬昔年酒樓高檔點心，以食用隔油紙包裹腩排，放入滾油炸熟，以鎖住肉汁，外層特別香脆。 ...
(綜合報道)(星島日報報道)富豪軒最近推出「味•遊舊香港」菜式，重現昔日美食，推介窩貼蝦多士（見圖，$188），多士配以蝦膠炸至金黃，香脆惹味。鳳城魚雲羹選用分量十足的魚頭，起肉與叉燒、鮮菇、雞蛋等材料煮成富魚香的湯羹。 坊間少有的香葱紙包骨，屬昔年酒樓高檔點心，以食用隔油紙包裹腩排，放入滾油炸熟，以鎖住肉汁，外層特別香脆。 ...
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