同場加映

(綜合報道)(星島日報報道)養生料理　　信和酒店旗下皇家太平洋酒店、城市花園酒店及香港黃金海岸酒店自助餐廳推出春日限定「韓」流自助餐，請來韓國飲食旅遊達人崔智雅博士作顧問，由韓籍名廚南必淳教授廚師炮製韓國養生料理。菜式包括韓式拌飯、紫菜飯卷、辣燉雞、炸雞及韓式辣炒年糕等。柏景餐廳自助晚餐價錢成人$538起、小童$338起。 ...

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變身潮流家品

(綜合報道)(星島日報報道)主打家具設計的設計工作室MIRO自2010年成立以來，曾設計出不少以白鐵為素材製成的創作，創辦人Michael和Rony對白鐵的注視始於獲設計師劉小康邀請參加的一個展覽，「他問我們，如果要設計一份手信送給外國朋友，會是甚麼？我們就以白鐵製的明信片回應。」Michael認為，比在白紙上寫下旅遊回憶，白鐵片更具本地特色，比印上維港景色的卡紙吸引。 ...

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脆爆大韓烤雞——薄餅爐特製

(綜合報道)平日看韓國美食節目，總見到女主持七情上面大讚菜式美味，當地Fusion菜結合西餐及韓國元素，充滿創意。銅鑼灣最近有韓國過江龍登陸，採用薄餅爐烤雞，並登上韓國飲食節目，客人可親睹韓籍大廚即席烤製，確實色香味俱存！　　韓國人設計菜式的點子不遜港人，例如本地茶餐廳自創麵包爐焗製煲仔飯，韓國則有餐廳以薄餅爐製作烤雞。於韓國擁有逾三十家分店的The Hwaduk，鎮店名菜為烤雞及薄餅。 ...

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同場加映

(綜合報道)(星島日報報道)養生料理　　信和酒店旗下皇家太平洋酒店、城市花園酒店及香港黃金海岸酒店自助餐廳推出春日限定「韓」流自助餐，請來韓國飲食旅遊達人崔智雅博士作顧問，由韓籍名廚南必淳教授廚師炮製韓國養生料理。菜式包括韓式拌飯、紫菜飯卷、辣燉雞、炸雞及韓式辣炒年糕等。柏景餐廳自助晚餐價錢成人$538起、小童$338起。 ...

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台灣燈會——夢幻花海耀桃園

(綜合報道)許多中國傳統文化，在今日的台灣仍然得到傳承，好像每年元宵佳節，台灣便會連續多天舉行盛大燈會以示慶祝，以本屆輪值在桃園上演的盛會，便成為歷年最大燈區面積的會場，配合最高的靈猴主燈及首創的玻璃燈，以及琳琅滿目的夢幻燈飾裝置，滿場燈影，浪漫迷人！　　桃園機場是香港人進出台灣的樞紐，可是桃園附近還有甚麼好去處，相信許多人都不太清楚，乘桃園首次成為第二十七屆的台灣燈會的會場，不妨趁機好好感受這個台灣門戶城市的魅力。　　這趟在桃園舉行的台灣燈會，已在元宵佳節（2月22日）揭幕，並一直辦至本月6日，現在趕來，仍能得賞璀璨。為方便遊客，今年燈會會場特意選址高鐵桃園站毗鄰的青埔站前廣場至青塘園一帶，交通便捷，只是會場橫跨約兩公里的路段，面積廣達三十二公頃（大約三十二個標準足球場），是歷界燈會之冠，所以有心來訪，切記預留較多時間以便參觀。　　今年正值猴年，燈會特意以「金猴獻桃」作為主題，寓意台灣像猴子般活力靈巧。主燈「齊天創鴻運」正是代表作，只見活潑靈猴身穿盔甲，右手舉桃，左手抓金剛棒，俊美如傳說中的美猴王，該燈高達二十六米，也是歷屆最高。據桃園市市長鄭文燦表示，美猴王主燈足足用了三十天時間製作，製作費高達300萬港元，精采處是結合高科技及使用全彩色LED燈，配合4D折射模式，屹立主燈區會場中央，非常矚目，配合每晚六時後每隔半小時定時亮燈及　　主燈區外，會場還設六大燈區，包括科技世界燈區、童話夢工廠燈區、桃園故事燈區、宗教祈福燈區、多元交流燈區，以及可賞到水上劇場的新桃花源燈區。為配合今年燈會強調的「多元文化魅力」及「科技產業夢想」，一眾燈區都各出奇謀，以創新科技結合文化，將中國傳統花燈玩得出神入化。我已是第三趟到訪台灣燈會，在會場走一遍後，感覺最深刻是今年的燈會場景特別浪漫！　　這股浪漫感覺，很大程度是來自遍布會場的大型花燈彩衣設計，最精采是桃園故事燈區內的桃源故事軸，以無數小燈結成長達六百米的事光廊，順路而遊經過大片LED燈玫瑰花海、金黃稻穗田，然後穿過彩虹般的星光隧道，引領遊客欣賞桃園的人文風情。　　同樣奪目的還有主燈旁的「曲風悠揚光環境」燈組，以花燈組裝出四季風情，描述男女墮入愛河的浪漫意境（大圖），都是情侶必遊燈區。　　燈會會場偌大，要遊遍全場，花上整天或許也未足夠，為讓遊客不用因用膳問題而感到苦惱，會場內便特設三大美食區，分別設置在主燈區兩側，以及毗鄰桃園故事燈區的公園路二段旁邊。各美食區雲集多個台灣人氣小吃攤檔，琳琅滿目的美食，各自散發誘人香氣，好像一大盤的烤肉及烤香腸，即烤即吃，便吸引大批食客排隊搶購。其他精采推介還有可愛的動物甜蒸包，有芝麻及豆沙等口味，至於蚵仔包則是蚵仔煎的新吃法，炸香後吃來更覺香脆。　　來到桃園，若想順道一遊當地特色遊點，卻又沒甚頭緒，建議不妨前往龍潭區佳安里走走，據說近期許多當地年輕人都特意來訪，原來是追尋人氣電影《我的少女時代》的浪漫情懷，全因片中不少情節都是在區內取景，讓這個寧靜小區頓時熱鬧起來。　　《我的少女時代》是去年上演的超人氣電影，票房甚至超越《那些年，我們一起追的女孩》，由台灣導演陳玉珊執導，主角包括宋芸樺、王大陸、李玉璽及簡廷芮等，電影內容以1990年代為背景，以女主角的角度去追憶流逝的校園愛情及青春情懷，是人氣一時的愛情輕喜劇電影。寧靜的佳安里因保留台灣小社區的舊情懷，單層的紅磚石屋，周圍植滿綠樹，因此被選中作為女主角的宿舍場景，特別是一幕男、女主角在佳安西路二巷踏單車初遇的情境，據說便惹來不少遊客模仿。　　

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台灣燈會 齊天大聖跳入桃園

【晴報專訊】正月十五的元宵佳節，飛去欣賞「2016年台灣燈會」，這個被著名媒體Discovery譽為世界佳節慶之一，今年已是第27屆，且首次在桃園舉行。今年是丙申，主題為「金猴獻桃」，象徵齊天大聖守護台灣。匯率：全文貨幣已兌換成港元，HK$1約兌4.28新台幣桃園市雖然首次舉辦燈會，但是非常重視，成為歷年最大的燈會展區，面積有32公頃，場地由高鐵桃園站前廣場，伸延至青塘園。 ...

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西班牙春日味力

(綜合報道)(星島日報報道)西班牙餐廳FoFo by el Willy為慶祝六周年，於3月初推出創作菜式，由創辦人Willy Trullas Moreno和大廚Alex Fargas合作設計全新美饌，讓客人大飽口福。文：Lokyee　　創作全新菜式　　春季來臨，不少餐廳都轉換菜單。 ...

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魅力多哈——變身偷閒大本「型」

(綜合報道)　　中東富國卡塔爾（Qatar）首都多哈（Doha），是個發展迅速的城市，多家五星級酒店相繼落戶市中心區，地鐵也將在2019年通車，市內面貌已逐漸變得型格新穎，並形成摩天高廈林立的沿海天際，計畫下一趟旅程或在多哈轉機過境時，不妨考慮在此逗留數天，好好認識當地的魅力。 ...

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南非德班——滿城咖喱香

(綜合報道)非洲最大旅遊交貿會INDABA每年都在南非東部城市德班（Durban）舉行，這裏除有完善會議設施及弄潮兒最愛的金黃色沙難，市內還瀰漫濃濃咖喱香，全因德班正是世上最多印度移民聚居的地方，當中更以Victoria Street Market最值得一遊。 ...

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南非德班——滿城咖喱香

(綜合報道)非洲最大旅遊交貿會INDABA每年都在南非東部城市德班（Durban）舉行，這裏除有完善會議設施及弄潮兒最愛的金黃色沙難，市內還瀰漫濃濃咖喱香，全因德班正是世上最多印度移民聚居的地方，當中更以Victoria Street Market最值得一遊。 ...

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特色西班牙小食

(綜合報道)(星島日報報道)主打西班牙小食的Zafran，最近由來自西班牙美食之都巴塞隆拿的Pere擔任總廚，全新菜單選用新鮮海產，結合意大利、法國南部等地烹調手法，製作富鮮味佳餚。　　記者推介加利西亞八爪魚配紅辣椒鷹嘴豆蓉及帕德隆辣椒（見圖，$180），煙熏過的八爪魚，巧妙配合紅辣椒鷹嘴豆蓉，以北非香料作調味，別具特色。 ...

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「濠」華饗宴

(綜合報道)香港人工作繁忙，難得有一個短假期，不少愛到濠江度假品嘗美食，除傳統葡菜，當地中菜亦有水準。澳門英皇娛樂酒店皇廷閣行政總廚林國榮獲獎無數，曾接待前港督、剛果總統等大人物，年前更憑七色紫蘇炒鮑魚奪得「亞洲名廚金獎」，實力非凡，到澳門遊玩，不妨一試林師傅手藝。　　澳門酒店愈開愈多，附設食肆更是藏龍伏虎，提供一流美食。 ...

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Town House 精藝大觀園

(綜合報道)香港家居飾品名店百家爭鳴，屹立逾半世紀的Town House，是當中用心經營的本地代表，至今依然活力十足，看到店內琳琅滿目環球家品，有如置身大觀園，目不暇給。　　Town House經理Suresh Kanji見證店鋪發展，他憶述說：「創辦人Mohini Gidumal女士熱愛裝飾家居，上世紀六十年代，她憑一腔熱誠創業，引進不少本地難得一見的歐洲華麗家居精品。 ...

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Roger Dubuis

(綜合報道)(星島日報報道)展館在特定時段會有多名時裝模特兒「出Show」演繹新表，感覺像時裝展，模特兒數量全場之冠，可說是今年SIHH最佳娛樂節目之一。　　Velvet by Massaro　　巴黎Massaro高跟鞋世界著名，今次這款酒桶形Velvet聯乘版本充滿突破，表帶配上訂製的褶襇皮革，可配襯手袋。內裏搭載經五方位精準調校的日內瓦印記機芯，動力儲存有四十八小時，限產八十八枚。 ...

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嚴島神社心靈淨土

(綜合報道)隨直航航開通，廣島成為近期遊日熱點，當地除以原爆景點備受注目，位列日本三景的宮島也是極具人氣，來到島上的世界遺產嚴島神社，便可賞到因應潮汐漲退而出現不同景致的朱紅色大鳥居，細味洗滌心靈的幸福感覺！　　跟京都天橋立及宮城松島同列日本三景的宮島，向屬東瀛頂級遊點，每天均有大量遊客湧至，為的是欣賞早被列為世界遺產的嚴島神社，以及儼如宮島象徵的巨大鳥居。 ...

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「酒」遍跑馬地

(綜合報道)品酒風盛，3月兩個星期三除可於跑馬地馬場觀賞賽馬外，還可細味逾五十款精選美酒，跟三五知己把酒談歡！　　跑馬地馬場舉辦「酒•在快活谷」夜間活動，賣點是把啤酒園化身「露天酒場」，設置多個攤位並供應優質美酒。 ...

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四川燕子溝 登天梯 賞仙境

【晴報專訊】燕子溝，對於香港人來說也許比較陌生。它屹立於千年冰川雪山之中，保存着最原始的氛圍，景色更會隨着四季而變化--四月杜鵑花海、九月紅葉遍山、十月白雪紛飛，壯麗的美景，確實懾人心魄。匯率：全文貨幣已兌換成港元，HK$1約兌RMB0.84元季節限定 紅石灘位於四川貢嘎山的燕子溝，是海螺溝的「姊妹溝」，海拔由1,900米至4,000米，長年被冰雪覆蓋，即使是夏天仍能目睹它的風采。 ...

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濃情朱古力松露

(綜合報道)剛過了元宵，3月14日（一）便到日本白色情人節，不少人會購買或自製朱古力送給愛侶。在各款朱古力食譜中，朱古力松露做法簡易又美味，加入各式餡料及配料，吃出鹹酸苦辣甜，味道紛陳。送贈愛人以表心意，盡在不言中。　　談起自製朱古力甜品，飲食節目美女主持Debbie Wong是個高手。她示範的黑白朱古力松露，做法簡單美味。 ...

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紐西蘭避世樂土

(綜合報道)紐西蘭（New Zealand）向被視為純美國度，北島豐盛灣（Bay of Plenty）一帶更是景致如畫，當中的Mount Maunganui除有漂亮沙灘，更是露營熱點，加上還可嘗到紐國名廚Stephen Barry炮製的美食，前來度假，確是享受。　　來到Mount Maunganui，欲嘗地道美味，當地人的心水推介便是Mount Bistro。 ...

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澳洲特惠旅遊套票

(綜合報道)(星島日報報道)近年不少旅行社都會聯同信用卡發卡機構推出優惠，最新組合便是新航假期及東亞銀行信用卡，原來直至本月29日，只要使用東亞銀行信用卡訂購新航假期包括來回機票連兩晚酒店住宿的指定澳洲旅遊套票（持卡人必須為其中一位出發旅客），每位只需2,699港元起（未連稅項及相關附加費）。 ...

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加拿大Capilano——老華「橋」

(綜合報道)說起加拿大，大家或許想到移民當地的華僑，其實當地另一「華」「橋」同樣惹人注目，那便是溫哥華市郊的卡布蘭諾吊橋（Capilano Bridge）。該橋有逾百年歷史，曾號稱世界最長觀光吊橋，是當地頭號景點，在此穿梭賞景探勝，經木棧道來趟寫意森林浴，委實煥發身心。 ...

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藝術品作裝飾

(綜合報道)(星島日報報道)餐廳陳設全購自西班牙，包括著名西班牙藝術家Salvador Dali的金屬塑像Lady Godiva（見圖），現估值約三十萬元，大家品嘗美食時，不妨留意這些型格作品。 ...

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Hot Topic

(綜合報道)(星島日報報道)自動揭蓋海鮮蒸鍋　　蒸鍋熱潮持續，去年於大坑開業的九重鮮，主打多層蒸海鮮，所有生食材放在蒸鍋內，不加任何調味料蒸熟，讓客人品嘗扇貝、蟶子、蝦、元貝、北寄貝、象拔蚌及蟹等海產鮮味。　　最近店方於紅磡開設分店，繼續供應即叫即蒸海鮮。創意多多的店主想出從天花板垂下吊索連接鍋蓋，海鮮蒸熟時，連吊索的鍋蓋便會按時打開，不用客人操心，設計認真新奇。 ...

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親民西班牙Brunch——巧手地道

(綜合報道)香港百物騰貴，假日到中環吃一頓Brunch，花費動輒數百元以上，區內擁有十七年歷史的西班牙餐廳Ole，以每位$190的抵食價錢推出地道西班牙Brunch，菜式選擇逾四十款，以往選用海鮮入饌的Paella改為西班牙蝸牛、兔肉烹調，每星期輪流推出各款烤肉，讓客人嘗到不同地道佳餚。 ...

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送四道菜西班牙Brunch

(綜合報道)(星島日報報道)Ole Spanish Restaurant送出餐飲禮遇予《星島日報》讀者，禮品為兩人四道菜西班牙Brunch連任飲Sangria及Cava，名額十三名，每份價值$792，禮品總值$10,296。 ...
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阿曼馬斯喀特——地道好風光

(綜合報道)　　中東國家阿曼（Oman）首都馬斯喀特（Muscat），有許多精采的旅遊地標，不論是全城最華麗的清真寺、深受旅客歡迎的舊市集、葡萄牙殖民時代的堡壘，以及Al Alam Palace皇宮，盡是寫意閒遊好去處，在此細味地道風情，足可讓你享受一整天快樂時光。　　雖說馬斯喀特並非只有一家清真寺，可是大清真寺（Grand Mosque）卻是每位遊客絕不能錯過的遊點。 ...

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卡塔爾航空 屢獲殊榮

(綜合報道)(星島日報報道)這趟我到訪阿曼乘坐的卡塔爾航空，是全球增長最迅速及擁有最年輕機隊的航空公司之一，目前共有一百七十五架客機，航點遍及全球六大洲逾一百五十個主要旅遊目的地，並剛勇奪Skytrax ...

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阿曼馬斯喀特——地道好風光

(綜合報道)　　中東國家阿曼（Oman）首都馬斯喀特（Muscat），有許多精采的旅遊地標，不論是全城最華麗的清真寺、深受旅客歡迎的舊市集、葡萄牙殖民時代的堡壘，以及Al Alam Palace皇宮，盡是寫意閒遊好去處，在此細味地道風情，足可讓你享受一整天快樂時光。　　雖說馬斯喀特並非只有一家清真寺，可是大清真寺（Grand Mosque）卻是每位遊客絕不能錯過的遊點。 ...

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大Guide小食——西環寫意餐館

(綜合報道)　　西環自港鐵通車後，變遷一日千里，不時有餐廳進駐，最新為型格素食餐廳酒吧VANIMAL，身兼設計師的店主把酒吧與素食共冶一爐，打破傳統素食店沉悶格局。菜式走國際化路，把西班牙海鮮飯變成素饌，味道及賣相令人驚喜，配以蔬菜雞尾酒，感覺很寫意。　　記者早前訪問Green Monday創辦人楊大偉，他強調讓茹素成為樂事，才是推廣素食正面態度。 ...

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Reporter's Best Pick

(綜合報道)(星島日報報道)鮮甜彈牙龍蝦包　　Clare　　龍蝦包是近期大熱美食，將龍蝦拆肉夾入烤香麵包當中，既滋味又啖啖肉，令人無法抗拒。香港愈來愈多主打龍蝦包的餐廳，推介位於中環的Lobster Central，由酒店級大廚主理，龍蝦包（$138，圖E）採用原隻美國波士頓龍蝦，龍蝦肉混合檸檬汁、牛油等，味道清新爽甜。另有蟹肉包、蝦肉包出售，入口鮮甜美味，海鮮迷肯定不會失望。 ...

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Jetso有 數

(綜合報道)(星島日報報道)•惠顧Buffet 送蝴蝶酥 •　　尖東的帝苑酒店雅苑座自助餐選擇豐富，深受歡迎，現推出亞洲美食大匯演自助晚餐（成人$548起、小童$448起），特別推介蒙古燒全羊，挑選紐西蘭羊隻，以蒙古烤肉方式炮製而成，鮮嫩惹味。其他亞洲風味菜式如韓式芝士焗豬肋骨、新加坡黑胡椒炒蟹及西貢法式燴牛尾等，各具特色，每位客人可獲贈九吋長泰式大虎蝦一隻。 ...

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出位宣傳

(綜合報道)(星島日報報道)●成立於2007年的手工啤酒品牌BrewDog，常以破格姿態示人，曾高呼「廉價啤酒已死」，圖中是品牌把某個知名啤酒送上斷頭台的玩味海報。　　●2011年，BrewDog嘗試進行海底釀啤酒實驗，加入了海草及Rum酒作原材料，測試高壓釀製的啤酒味道，拍成短片於網上發布。 ...

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緬甸東枝山城 呷第一葡萄酒

【晴報專訊】幾乎所有搭飛機到緬甸東部撣邦（Shan State）Heho機場的遊客，目的地都是茵萊湖（Lake Inle）。降落前從機上看見湖畔山嶺上有個蕞爾小鎮，漂亮的村舍令人嚮往，原來這就是名為東枝（Taunggyi）的山城。匯率：全文貨幣已兌換成港元，HK$1約兌158緬甸MMK德國人建酒莊車子沿路上山，開到山腰，竟見到一間酒莊，山坡種滿葡萄。 ...

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梁安妮 - 浪途故事

【晴報專訊】我愛聽故事，因為生命就像一本空白的記事簿，由我們寫下自己的篇章，有些人選擇平淡記錄，有些人則選擇寫出不一樣的經歷。就像今年參加我們公開領袖課程的其中一位學員，是位年輕但出色的攝影師。她為了實現夢想，到澳洲工作旅遊。接着用了60多天時間駕駛單車，單獨橫越澳洲，作為一個香港女性，這需要勇氣及膽識之餘，更需要有健康的體魄及周詳部署。 ...
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山形雪祭和味濃

(綜合報道)今個冬季，氣候變幻莫測，冷與熱都來得極端，幸好這沒有對第一年舉辦的山形雪祭構成影響，上月月底，這個在日本本州東北馳名雪國舉行的盛典，便透過堆雪屋、打雪戰等精采冬日玩意，以及美味的山形和牛美食，讓到訪的大、小旅客都有一個難忘的冬季回憶！　　香港人生活現都依賴各種電子設備，只要電源供應充足，四季變化對我們幾乎沒甚影響，因此很難想像仍須「望天打卦」的日子，究竟是喜還是悲？好像日本本州東北山形縣（Yamagata），自古以來，冬季幾乎都被白雪覆蓋，當地人也順應自然，冬天活動都以雪地玩意為主，滑雪、堆雪人及打雪戰，也成為上月29日至31日舉行的首屆山形雪祭的重頭戲。偏偏山形今年卻迎來百年一遇的暖冬，當人人都擔心沒有足夠雪量堆雪屋時，幸而雪祭到臨前正好降下連場大雪，雖說白雪紛飛的環境嚴寒刺骨，卻教雪祭能夠順利上演，更教人倍感珍惜，難怪當地不少市民都特意來到會場，在這雪上盛會玩個痛快！　　第一屆的山形雪祭，會場設在寒河江市最上川旁的Furusato總合公園一帶，最上川向被稱為山形的母親河，河曲折深幽，冬季河岸兩側的密林幾乎都披上雪白銀妝，倒映河上，美得醉人！會場內同樣鋪滿厚厚白雪，一個個由當地學生或民間團體堆砌的大、小冰雕散落會場各處，包括充滿東北風情的圓形雪洞屋及冰磚雪屋，這些雪屋內都置有防水光管，入夜後亮起黃光，既為照明，透的點點昏黃燈色，更代表山形冬夜雪地人家亮起的燈光，在漆黑中看來，讓人倍覺溫暖。會場內還有多座雪人、冰燈，以及可供小朋友暢玩的冰雪滑梯等等，最矚目的便要數大會吉祥冰雕、足有約三米高的「山形雪船」，雪船上載滿當地名物如車厘子及藏王山等，全以卡通人物造型亮相，非常可愛，這些冰燈雖沒札幌雪祭那樣華麗精美，卻很地道兼滿有人情味！至於最叫「龍友」迷的，則是Furusato物產館前的一道「閃亮銀河」，這是由多個小燈泡組成的大片燈海，入夜亮燈後，燈海照亮整片雪地，隨雪花飄舞而閃爍，浪漫迷人！　　賞冰燈外，品嘗地道美食也是山形雪祭的另一項重點，由於是首屆的山形雪祭，大會特意廣邀縣內著名美食店鋪前來設置臨時食檔，為訪客炮製拿手地道美食，並構成一條數十米長的美食街，只見食檔一個接一個，熱氣騰騰，香氣四溢，不自覺便讓人胃口大開。　　在一眾山形美食中，首選當然是稱霸全日本的山形牛，場內便有多家售賣山形牛肉的食檔，各以不同烹調手法炮製牛肉，包括用炭火燒烤或伴以大煮湯等等，各有捧場客，我兩種吃法的牛肉都嘗過，前者把牛肉烤香後，吃來肉味香濃，牛肉入口即化，非常惹味；至於後者以放湯形式烹調，湯汁都蘸滿牛肉的甜味，加上濃湯滾熱，在寒夜吃來特別暖身！其餘人氣選擇還有蟹棒魚餅，用鮮蟹肉混以魚肉打成蟹棒狀再炸熟，即叫即烤，吃來啖啖鮮蟹香，非常彈牙；另外還有拉麵、山芋煮、烤雞串及特色番茄鍋等等，選擇極多元化。甜品則有香蕉朱古力及銅鑼燒，最受小朋友歡迎。　　另為讓來場者能夠舒適地品嘗美食，場內還特設一個暖氣大開的室內用餐區，供大家免費使用，可說非常體貼。　　錯過了第一屆山形雪祭，大家可別失望，因為此刻來到山形縣，仍有許多地道的冬日祭典可供賞玩，當中最不容錯過的，便要數辦至3月6日的藏王樹冰祭。　　這個在藏王溫泉滑雪場舉行的活動，除可讓大家賞到懾人的樹冰奇景，來到3月5日更有冬日花火會，精采可期。其他人氣冬祭還包括本月26日至28日及3月4日至6日在月山志津溫泉舉行的雪旅籠之燈，以及本月27日在白川堤壩湖岸公園上演的中津川雪祭等等。　　

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3大應節景點 世界猴子零距離

【晴報專訊】丙申猴年到，祝大家今年能像猴子般精靈活潑、敏捷變通。熱愛旅遊的你，今年有否計劃到外地，看看尼泊爾、日本及中國雲南的猴子眾生相？1.尼泊爾 世上最神聖世人都視猴子為動物，但在信仰印度教的地方，猴子地位卻超然。斯達瓦揚布納特神廟（Swayambhunath，即猴廟）坐擁加德滿都制高點，可俯瞰這個尼泊爾首都，廟內隨處都有被奉為神靈的猴子，故稱「猴廟」。 ...

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歎美食贏機票

(綜合報道)(星島日報報道)日本沖繩縣香港事務所與本地多家日本餐廳合作，客人由即日（2月16日）至2月29日（一）惠顧沖繩料理滿$80，可用手機掃描桌上宣傳物品QR Code，並登入沖繩縣香港事務所facebook專頁參加抽獎，有機會贏得香港至沖繩雙人來回機票。另設facebook問答遊戲，得勝者可獲香港至沖繩單人來回機票。 ...

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浪漫古堡進餐——西班牙春滋味

(綜合報道)港鐵堅尼地城站通車後，區內煥然一新，原本滿布車房的科士街，已變成多家特色食肆，最新一員是Primavera，裝潢像迷你古堡，圓拱形設計富異國風情，在這裏吃一口層層疊的西班牙蛋餅，猶如置身當地浪漫城鎮。　　自從港鐵堅尼地城站通車後，科士街變得愈來愈熱鬧。新店Primavera充滿歐陸氣息，店名是西班牙文「春天」的意思，希望客人在這裏品嘗美食，如沐春風般吃得愉快。 ...

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惡棍英雄受歡迎 死侍北美首映破紀錄

（法新社洛杉磯14日電） 根據業界估計，超級英雄電影「惡棍英雄：死侍」（Deadpool）本週一上檔就登上北美票房冠軍，繳出破紀錄的1.35億美元成績，超乎專家預期。 萊恩雷諾（Ryan Reynolds）在本片飾演這名源自漫威漫畫的主角。市調機構資深媒體分析師德葛拉畢迪恩（Paul Dergarabedian）指出，死侍驚人的成績創下歷年來2月最佳的首映紀錄，也寫下R級電影的最高首映數字。 ...

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尋味溫哥華——美酒佳餚好口福

(綜合報道)對喜歡品嘗美食及佳釀的朋友來說，新正頭的最佳祝福語想必是「享盡口福」，那樣來到加拿大溫哥華，定能願望成真！這個卑詩省首府不但美食紛陳，更是加國首屈一指的雞尾酒樂園，我這趟便由「地膽」引路，走遍城中一眾酒吧及食肆，嘗盡美酒佳餚！　　每趟說起到溫哥華去，不少人或許立時想到探親，並覺得這是個悶出鳥來的地方，不過事實卻非如此，經常在宜居城市榜位列前茅的溫哥華，市內便有許多美食好去處，足教人吃得樂而忘返。　　眾所周知，加拿大向以優質食材見稱，想不到是溫哥華竟還是全國的雞尾酒之都，Cocktail酒吧多如雨後春筍，當中更不乏極具水準的選擇。只是酒吧餐廳成行成市，對遊客來說，如何尋路「覓食」才是最大問題，幸好當地近年便出現不少醇酒美食地道遊程，由地膽帶路，為饞嘴之士提供不同類型的美食選擇。我這趟便參加Vancouver Food Tour營辦的Gastown Tasting之旅，有機會跟葡籍的加國美食家Carlos來到煤氣鎮，在這遍布食店及酒吧的色彩歷史小區嘗遍美酒佳餚。那天黃昏，我相約Carlos在餐廳開始營業時出發，當徒步來到古色古香的地標煤氣鐘前，Carlos簡述溫哥華的Food Scene及講解過行程重點後，三小時的滋味旅程便告正式展開！　　我們這趟到訪的四家酒吧餐廳，盡是Carlos的精選推介，當中雖不乏位處隱秘的橫街小巷，卻屬城中人氣名店，好像第一家的Revel Room，便是一家以電影及音樂為主題的雞尾酒酒吧，場內除不斷播放懷舊電影，每晚更有出色樂手現場表演不同類型的音樂，氣氛熱鬧。另外，這裏的美食及雞尾酒更是出色，不但款式眾多，名為The Revelation的雞尾酒是招牌作，以威士忌、青檸汁、蛋白、藍莓及楓糖漿調出來的味道，豐富清新之餘，還別具加國地道色彩。轉場至橫巷的Salt Tasting Room，便主打葡萄酒與美食配對，以地道醃製的鹹牛肉、火腿及芝士來搭配三款紅白佳釀，當中又以蘸上香甜無花果醬的山羊芝士配以Riesling最得我心，我邊聽職員講解、邊細味美酒，已覺十分滿足。第三站的Calabash Bistro則以地中海風情作招徠，小吃香辣醒胃，雞尾酒更倍覺濃烈，名為Calabash Dark and Stormy的雞尾酒據說是百慕達「國寶」，混合薑、薑啤及薑糖漿等調製，辣勁十足！　　略帶醉意來到壓軸的Shebeen Whiskey House，旋即被歡樂的現場四重奏音樂喚醒，這家城中著名威士忌吧酒品選擇多不勝數，手工啤酒及雞尾酒也是同樣出眾，更精采是這裏的小吃絕對是別出心裁，好像在松露芝士麵包旁有個反轉的小杯，揭開杯子即傳來陣陣煙燻櫻桃木的味道，令早已滋味紛陳的味遊之旅，畫上精采句號！　　完成Vancouver Food Tour這個地道遊程，算是見識過溫哥華的醇酒美饌滋味，若能再訪地道酒莊，美食旅程更是十分圓滿。在鄰近溫哥華的列治文市（Richmond），便是加國名牌鷺島酒莊（Lulu Island Winery）的大本營，這家由台灣籍加國移民擁有的酒莊，除生產藍莓酒等水果酒及紅、白葡萄酒，更是卑詩省最大的冰酒釀造商，產量佔全省七成，在加國享負盛名。　　遊人欲一嘗佳釀滋味，不妨參加每天上午十一時的導覽團（最少四人可預約參加私人導賞），個半小時的行程除會參觀廠房、葡萄園、品酒廳及藏酒庫等地，深入認識釀造過程，訪客更可免費試飲五杯美酒。我當然不會錯過品酒機會，由紅酒至冰酒逐一細味，並對濃甜的白冰酒印象最深刻。不過我更渴望一嘗的，便是酒莊斥資擴大生產預備釀製的紅冰酒，聞說此酒要在攝氏零下十四度採摘葡萄及保持兩天，全加只有十家酒莊生產，實在教人期待！

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和牛龍蝦大餐——滋味二重奏

(綜合報道)和牛、龍蝦都是港人喜愛食材，配以各式烹調技巧，即成桌上珍饈。花月庭推出和牛及龍蝦主題自助晚餐，選用肉味香濃的澳洲M5和牛，以及爽甜彈牙的波士頓龍蝦入饌，客人可一次過盡嘗各款美食，大飽口福。　　香港人鍾情Buffet，自助餐廳經常門庭若市，記者愛幫襯帝京酒店花月庭，原因是食物琳琅滿目，加上定期更換主題，為客人帶來驚喜。 ...

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名士對談——「酒鍋」美女石珮琳

(綜合報道)眼前這位八十後美女，身形苗條，體重如模特兒般維持在一百磅以下，你絕不會想到她可一星期七天也涮火鍋。她正是近期人氣火鍋店酒鍋，以及中環粵菜館禮賓傅的創辦人石珮琳（Vivien），年紀輕輕已四次創業，更是長跑及潛水好手，活得精采。正值情人節，單身的她期待另一半在愛情跑道上出現。　　生於小康之家的Vivien Shek，自小於香港及澳洲雪梨兩地穿梭，爸爸做成衣生意，培養了她從商的興趣。 ...

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浪漫佳節大餐

(綜合報道)(星島日報報道)日式美食鮮味清淡，甚受女士歡迎，大家可考慮到Palette享用情人節自助晚餐（$568起\位），包羅一系列日式美食，推介火炙香芒帶子壽司（圖A），香甜芒果帶出帶子的鮮香，清新開胃。客人於今、明兩天（2月13日及14日）惠顧，更可獲贈Too Cool for School護膚禮品一份。 ...

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大Guide小食——油麻地良心麵店

(綜合報道)　　香港人無論到甚麼地方，都會掛念地道雲吞麵。麵店深仔記每天出售逾百碗雲吞麵，不少客人由外國回來幫襯，除鮮香湯底，還為了濃濃人情味。店主昔年偷渡來港，受過別人一飯之恩，因此囑咐員工誰來討吃，都要讓他飽餐，如此飲水思源的商人，實在難得。　　有近三十年歷史的深仔記，是香港雲吞麵家的佼佼者，有移民加拿大的，回港時也特意來吃碗足料雲吞麵。 ...

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泰式情人宴

(綜合報道)(星島日報報道)明天（2月14日）是情人節，吃膩了歐陸美饌，不妨來油麻地城景國際的Amazing品嘗一頓「美麗天使情人節套餐」（$888/四道菜）。泰式晚宴的前菜是天婦羅蝦配青檸青瓜莎莎，以炸脆海蝦配搭青瓜泰式沙律，伴以酸辣汁料，讓人吃得開胃。接着是大蝦冬蔭功湯，辣味慢慢滲滿口腔，鮮香富層次。主菜可選黃咖喱煮帶子虎蝦球、娘惹紅咖喱煮安格斯牛肉等。 ...

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Jetso有 數

(綜合報道)(星島日報報道)•上載食相 贏智能手機 •　　人氣韓食店School Food聯乘Samsung，推出櫻花主題餐牌，例如花樣櫻卷，以紅菜頭汁拌成飯糰及雞肉製成，味道清新。 ...

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自製心意泡芙

(綜合報道)(星島日報報道)明天（2月14日）是情人節，男士們還未預訂節日大餐，大可考慮非旺區的自助餐廳，也有不少好選擇。九龍城Cafe Neo推出情人節自助晚餐（成人$520、小童$328），包羅逾五十款甜品，例如冧酒松露朱古力餅、心形紫羅蘭餅及法式泡芙等，大家可在泡芙寫上心意字句（圖C），送給另一半。 ...

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中西情人節——浪漫滿Fun

(綜合報道)　　新年伊始，喜氣洋洋，適逢今年的新歲在2月，又可迎來中、西情人節交疊的醉人時光，不論是明天的西方情人節，或是22日元宵佳節這個中式情人節，大家都可分別在中、日、台等地賞到浪漫動人的燈飾及繽紛遊趣，享受一個「滿Fun假期」。 ...

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訂房網站新春優惠

(綜合報道)(星島日報報道)剛過去的春節檔期，不知大家有否外遊度歲，只是若你正計畫隨來的春日旅遊大計，便不妨把握人氣訂房網站Hotels.com在今個猴年推出的靈猴新春大優惠，因為大家只須透過Hotels.com網站或其適用於手機或平板裝置的應用程式，預訂適用於即日至今年5月14日住宿的酒店客房，凡訂購總值滿1,500港元，並在訂購時輸入Hotels.com特別為大家預備的優惠代碼MOBCHK，即可得享188港元的「大利是」折扣優惠。要留意是優惠期尚餘今、明兩天，有興趣者便得及早行動。　　此外，Hotels.com更特別邀來精通風水術數的天翼師傅，在該網站撰寫旅遊通勝，分析十二生肖在今個猴年的運程，以及不同生肖人士最宜外遊的地方及月份，供大家作為參考。　網頁：http://ift.tt/1PshaQ9(Travel Smart)　　優遊派

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南京1912——民國風消閒特區

(綜合報道)上海新天地及北京三里屯的成功，造就了南京1912消閒區的出現，以上世紀二、 三十年代的民國建築為主軸，配合多家中、西知名食肆及酒吧進駐，展現了南京獨特的民國風情，是當地最時尚的潮人集中地之一。　　南京既是中國六朝古都，也是上世紀中華民國國民政府首都所在地，據說當年國民政府本銳意引進西方建築風格，在南京市內建造大量官署府第，把南京打造成為中國首個現代化都市。 ...

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飲食街——慢煮式小食亭

(綜合報道)潮流興慢煮，幫襯西餐廳同類菜式，每道動輒二、三百元，收費不菲。尖沙嘴有小食亭推出慢煮美食，例如英式牛仔骨、牛扒三文治等，不到一百元便可以品嘗多款慢煮輕食，稱得上價廉物美！　　所謂「慢煮」（Sous Vide），是把食材放入真空袋中，浸入水中以低溫烹調，以保持鮮味，質感嫩滑。 ...

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Ports 1961——率性型格旅人

(綜合報道)設計簡約優雅的加拿大品牌Ports 1961，春夏男女系列以旅遊者為創作核心，着重寬鬆的剪裁及玩味有趣的拼湊與對比，創造舒適率性的時裝單品，讓穿者遊走於不同城市及場合時，都能展現個性獨特的型格。　　由設計師Natasa Cagalj主理的女裝系列，選取充滿夏日色彩的白、海水藍及柑橘橙色為主調，以閒適及輕鬆的格調為大前提，除採用寬鬆及不規則的剪裁外，更大玩不同拼湊對比，豐富整體視效。 ...

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