2015年3月23日 星期一

海鮮九層塔——原味清蒸

每個鍋內放入不同海鮮,疊至九層高時儼如一座「蒸塔」。(綜合報道)以清蒸方式烹調海鮮,才能原汁原味享用。最近西環有新店自創海鮮九層蒸,將多層蒸鍋疊成「蒸塔」,視覺極震撼,吸引不少街坊幫襯。蒸塔每層放上不同海鮮,不下調味料,簡單蒸熟,讓客人品嘗海產鮮甜味。最底層為火鍋湯底,吃完海鮮還可打邊爐,一舉兩得!  西環電車總站海旁有不少海鮮食肆,最近在吉席街開業的The Seafood Kitchen為海鮮專門店,設有養缸,即叫即煮世界各地海鮮。 ...



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