香港吃喝玩樂: 11月 2015

2015年11月30日星期一

多姿多采墨西哥菜

【晴報專訊】在香港食墨西哥菜，來來去去都是卷餅、Taco之類輕食，最近有墨西哥人就在灣仔開設新餐廳Verde Mar，帶來更多元化的地道墨西哥美食。墨西哥籍的餐廳老闆兼大廚Eligio Escobedo，從小就在父母經營的餐廳工作，長大後分別在家鄉、美國及古巴任廚師，經驗豐富。 ...

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七仙峰茶園——陽朔新焦點

(綜合報道)桂林陽朔以甲天下的山水風光聞名，筆者於早前的初秋造訪，指定項目當然少不了乘木筏遊河道，欣賞山水交錯之美，卻也別忘登山遊覽，於高空上以另一角度，俯瞰這凡間仙境，峰巒疊嶂間，近年原已開發了不少茶園，既可作為郊遊時的休憩地，獨特的茶園布局，更是不少攝影發燒友的最新「聚焦」點。　　陽朔有山有水，卻甚少人知道這裏亦有美麗的茶園。 ...

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2015年11月29日星期日

Hot Topic

(綜合報道)(星島日報報道)東瀛平治千層蛋糕　　名車品牌Benz（平治）旗下餐廳Mercedes me最近登陸香港，吸引不少車迷「朝聖」。小記到日本旅行，回程在機場發現品牌分店Mercedes me Tokyo HANEDA，新推出讓客人外帶的千層蛋糕，選用山梨縣富士農場雞蛋製作，蛋糕以一層層輕薄Crepe疊成，中間夾有滑溜忌廉，入口蛋味香濃，味道清甜。 ...

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(綜合報道)香港人遊台北，其中一個重點就是吃，當地的美食好去處，不論名店、小鋪甚至夜市，都能教人吃得大快朵頤，這趟我在積極拓展台灣市場的亞洲萬里通的多位好友陪同下，便由早到晚在台北到處覓食，享受了好幾回滋味無窮的美食體驗。　　這趟到台北，吃是重點，問亞洲萬里通的好友有甚麼好介紹，得到的答案就是金蓬萊，還笑說縱使金蓬萊尚未成為亞洲萬里通在當地的餐飲合作夥伴，也要前來光顧，因為該店的台菜實在做得出色。 ...

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緬甸國家航空新飛仰光

(綜合報道)(星島日報報道)隨着緬甸的政治環境日漸開放，到當地遊玩也變得方便，當中航機選擇更是愈來愈多，像緬甸國家航空便即將開辦香港至仰光的直航航綫，新航綫會於12月4日起啟航，屆時每逢星期一、三、五及星期日的下午，航班均會由香港出發，並於同日下午抵達仰光，至於回程香港的航班，則會於同日早上由緬甸仰光起航，於中午時段抵港。 ...

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2015年11月27日星期五

大Guide小食——觀塘工廈小館

(綜合報道)　　關於家常菜的味道，每個人都有不同體會，大多是外婆或母親拿手好菜，吃過便不會忘記。烘焙工作室Dreamix最近於觀塘開設了私房菜Dreamix廚，主理人Sindy與King於半年間拜訪不同家庭，融合後推出家常手工菜，讓大家重拾久違的風味。　　香港人工作忙碌，經常加班趕不及回家用膳，或很久沒開爐煮飯，小時候吃過的家常菜味道，不容易尋回。 ...

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同區搵食

(綜合報道)(星島日報報道)特價美食　　一田推出購物優惠日，由即日（12月28日）至11月30日（一），精選貨品三折起發售。一田超市搜羅松露、松茸等熱門美食，當中Pavarotti葡萄黑醋，每瓶特價$69，用來做沙律適合不過，另有OL愛吃的韓食和零食，以及藜麥、果仁等Superfood同樣特價發售，以指定信用卡，可額外獲九五折優惠。 ...

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Jetso有數

(綜合報道)(星島日報報道)•惠顧鍋物平歎小菜 •　　冬天最適合品嘗暖胃鍋物，翡翠小廚推出胡椒雙肚雞煲（見圖，$218），魚肚吸收了濃湯精華，豬肚十分爽口，雞肉嫩滑，口感豐富，帶胡椒辛香味道，最合於寒冬進補之用。另有芋頭魚頭腩煲，以時令芋頭配合新鮮魚頭及魚腩烹煮，芋頭帶有魚湯鮮香，慢慢溶於湯汁中，濃稠的湯底味道豐富。 ...

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2015年11月26日星期四

西瓜盅Cocktail——「醉」有趣

(綜合報道)　　灣仔軒尼詩道239號大廈最近有多家新派餐廳進駐，漸成高級食廈，最新一員是位於三樓的酒吧餐廳Cima。甫進店內，即見日籍調酒師站在魚缸酒吧前，手按插上水龍頭的大西瓜，雞尾酒自瓜內徐徐流出，感覺奇趣，加上環境醉人，實忍不住要即時Selfie一番！　　日籍調酒師Katsuhisa Hirakawa不諳廣東話，一副嚴肅模樣，感覺有點像黑澤明電影中的俠客，其實頗為健談。 ...

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大吃三芳

(綜合報道)(星島日報報道)出外吃飯最怕人多難泊車，葵涌有「芳」字的街名一帶，食肆林立，泊車容易，不妨考慮。　　信芳街、盛芳街和禮芳街地道食店選擇不少，被葵涌運動場、足球場和林士德體育館包圍，特別適合波友或好動車友前往大吃一番，車子可泊街表位或恒景商場室內車場，有小朋友的車友，留意商場內有偌大兒童遊樂園，絕對是旺中帶靜之選。要支持本地小商戶，則非到葵涌廣場一逛不可。 ...

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馬肉刺身雞尾酒

(綜合報道)(星島日報報道)夠大膽的話，不妨一試Wine Cooler Horse Carpaccio（右圖，$150），雞尾酒上放了四片馬肉刺身，酒用鮮榨橙汁、蛋黃、橄欖油和香芹鹽調製。吃法講究，先嘗馬肉，然後加入梳打水混合酒液享用，創意非凡，建議二人品嘗。 ...

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2015年11月25日星期三

Popsy Modern Kitchen藝術美宴

(綜合報道)藝術這兩字，好像與每日營營役役的我們扯不上關係。Popsy Modern Kitchen店主Jennifer卻認為，生活可與藝術結合，因此以繁花作布置，設計賞心悅目的菜式，好像甜點以透明糖膠瓶融化過程呈獻給客人，充滿視覺藝術氣息。　　藝術家兼餐廳老闆Jennifer Chung，年前開設The Popsy Room，以美食配合不同主題藝術品，讓客人享用非凡私房菜。 ...

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Marriott首現台灣

(綜合報道)千呼萬喚，萬豪國際集團（Marriott International）終於落戶台灣，今年9月在台北市大直區新商圈開設集團於「寶島」的第一家酒店台北萬豪酒店（Taipei Marriott Hotel），為客人呈獻萬豪品牌一直引以為傲的服務。　　作為台灣第一家的萬豪酒店，台北萬豪選址大直商業區可謂經過深思熟慮，不但是大直區新商圈首家的國際五星級酒店，更希望能把休閒及商務旅客兼收並蓄。 ...

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2015年11月24日星期二

香醇保祖利佳釀

(綜合報道)(星島日報報道)如果你是葡萄酒迷，對保祖利（Beaujolais）這法國葡萄酒產區應該不會陌生，此區每年皆出產具獨特風土條件的佳釀，入口香醇，大受酒客讚賞。文：Ron 圖：受訪者提供　　各有獨特風味　　沿法國東部往上行，便到達保祖利區（Beaujolais），這裏風土條件獨特，加上充足陽光，令葡萄品種白汁加美（Gamay Noir a Jus Blanc）大放異采。 ...

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和風街道　古意盎然

(綜合報道)(星島日報報道)山中溫泉開湯已有超過一千三百年歷史，走在當地，當然有古色古香的獨特「和味」，街道（熱氣街道）便是溫泉鄉最主要的購物消閒好去處。 ...

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Singtao

(綜合報道)(星島日報報道)dorothy　　九龍香格里拉大酒店大堂　　913 likes　　dorothy #節慶蛋糕 #甜而不膩　　意大利糖餅牌子Loison的節慶果子蛋糕賣相平凡，但味道吸引，無論是糖栗子或無花果味道也很獨特，甜而不膩，蛋糕不一定要賣相精緻才好吃。 ...

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華麗節慶巡遊

(綜合報道)(星島日報報道)在香港找個聖誕靚景影相其實不難，例如愉景灣臨海美食區的燈飾布置，真的很美！12月13日（日）更大搞「聖誕周日露天市集」，共設一百四十個攤位，集合由眾多本地藝術家和手作達人挑選或創造的禮物，包括手作飾品、環保服飾、嬰兒用品等，免費入場。另外，12月24日（四）至26日（六）會在海濱長廊舉行華麗聖誕巡遊，公主、王子、歐洲貴族、士兵等，現身與大眾見面拍照。 ...

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Fusion懷石料理

(綜合報道)最近城中掀起一股高級日本菜熱潮，多家主打Omakase壽司及懷石料理的餐廳先後開業，每家都來頭不少，各有名廚坐鎮，當中最新過江龍為料理人上田UEDA，由茶道大師以西式食材製作懷石料理，各店名氣旗鼓相當，大家有口福了！　　今年日圓匯率持續下跌，加上廉航大行其道，不少港人都愛到日本品嘗美食。 ...

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2015年11月23日星期一

全新度假村滿Fun遊浮羅交怡

【晴報專訊】如果你跟筆者一樣喜愛大自然，旅行時想享受在海浪聲伴隨下酣睡，第二朝讓浪花拍岸的聲音緩緩喚醒，有翻版馬爾代夫之稱的浮羅交怡，會是度假首選。Resort享受陽光海灘位於馬來西亞地圖西北方向的浮羅交怡，是馬六甲海峽小島之一，遠看更看得到毗鄰的泰國。距離機場約十分鐘車程的珍南海灘上，是剛完成翻新的普蘭吉海灘度假村溫泉酒店（Meritus Pelangi Beach Resort & Spa）。 ...

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馬爾代夫——十八禁甜蜜假期

(綜合報道)香港剛宣布撤銷對馬爾代夫的黃色旅遊警示，正好表示這個度假天堂已告回歸！打算前往當地一遊，今年年初簇新開業的Club Med The Finolhu Villas, Maldives便是個不錯選擇，有別於其他Club ...

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玩具店開餐——和味爐端燒

(綜合報道)童年時，最想得到心愛玩具，偶爾成績進步，獲獎勵得償所願，已樂透半邊天。最近天后開了一家新餐廳玩具屋，裝潢懷舊，主打日式爐端燒，一邊品嘗和食，一邊欣賞滿室舊玩具，重拾美好童年時光！　　最近電影《我的少女時代》、《哪一天我們會飛》上映，掀起一股懷舊熱潮，不少人都緬懷昔日好時光。 ...

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2015年11月22日星期日

Hot Topic

(綜合報道)(星島日報報道)廣州食府登陸　　廣州著名食府「好酒好蔡工作室」進駐香港！這新派中菜館廣州店吸引過無數名人及明星光顧，例如周潤發、梁朝偉及劉嘉玲等。店主兼總廚蔡昊擅長設計新派中菜，是國際美食評委，今次選擇中國建設銀行大廈開設香港店，每位平均消費約三千元。 ...

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2015年11月20日星期五

Reporter's Best Pick

(綜合報道)(星島日報報道)惹味芝士小食　　Clare　　相信不少人跟我一樣，都是芝士狂迷。灣仔船街Ham & Sherry有一道芝士小食，名為Tetilla, Iberico, Honey（圖E，$125），在Tetilla芝士表面灑上火腿碎，焗至半溶再加點蜜糖，用來塗麵包十分好吃，芝士有淡淡奶味，又嘗到火腿碎的鹹香，不過大家要趁熱品嘗，否則芝士涼了就會變硬。 ...

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Jetso 有數

(綜合報道)(星島日報報道)•fb讚好享$10和食 •　　香港人愛吃和食，壽司、刺身皆受歡迎。一寿司為慶祝開業十周年，即日（11月21日）至12月15日（二）推出「$10三環賞」優惠。於各指定日子推出一款大割引精選美食，每客只售$10，分別有日本帆立貝刺身、三文魚筋子壽司、日本吉列蠔軍艦（見圖），刺身新鮮豐腴，炸蠔甘脆鮮香。 ...

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埃塞俄比亞——尋直立人祖先Lucy

(綜合報道)　　考古學家讓我們知道滔滔江河正是生命之泉，人類祖先都發源於河流兩岸，包括在埃塞俄比亞北部Hadar村落聚居的一群，考古學家更在此發掘出遠古的直立人骸骨，並命名為Lucy，提供不少證據說明人類由猩猩進化成為直立人的過程。欲知更多，當然要來到首都亞的斯亞貝巴（Addis Ababa）的國立博物館一探究竟。 ...

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大Guide小食——銅鑼灣主題店

(綜合報道)　　功力深厚的大廚，就算給他單一食材，也能煮出不同美饌。曾獲米芝蓮二星的名廚Tom Aikens於銅鑼灣開設The Fat Pig，餐牌除甜品外，全都以豬肉入饌，以豬面肉、豬耳或圓蹄造成各種創意菜式，讓客人吃盡豬的各個部位。　　英國名廚Tom Aikens於灣仔開設的The Pawn，推出不少創意之作，大受食客歡迎。最近他於銅鑼灣開設新店The Fat Pig，店如其名，主打各式豬饌。 ...

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2015年11月19日星期四

谷歌：2020年網路人口增至50億

（法新社華沙19日電）谷歌歐洲總裁布里廷（Matt Brittin）今天表示，2020年前全球網路人口將倍增至50億，這種前所未見的擴張程度，對科技新創公司而言是「龐大」的商機。布里廷在波蘭首都華沙說：「5年內網路人口將倍增，有50億人在線上。完整的網路就在每個人口袋中。」布里廷在華沙參加谷歌為IT新創企業打造的第5個園區開幕典禮。他說：「這是龐大的商機。 ...

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魯思 - 轉行可試轉換課程

【晴報專訊】覆Camellia：你在學習上的經歷相信不少香港學生也經歷過，約十年前取得理大酒店餐飲、旅遊的高級文憑後，然後在2010年在理大SPEED提供的自資課程取得市場及公關文學士，只是工作發展仍然一般，你必須搞清楚問題是在你個人的能力抑或根本你沒興趣在酒店行業發展。 ...
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旅遊記事簿

(綜合報道)(星島日報報道)須持有效回鄉證或回鄉卡入境中國。　　查詢：2853 3888　　（中國旅行社）　　東瀛遊好客山東水滸五天之旅（團號：CTFA05），包括暢遊聊城景陽岡旅遊景區、陽谷獅子樓、鄆城水滸文化街及宋江武校武術表演、梁山水泊梁山風景區、泰山彩石溪風景區及濟南大明湖、黑虎泉等，乘中國東方航空直航來回香港及濟南，團費3,189港元起。 ...

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飲食街——墨國傳統仙人掌扒

(綜合報道)香港人對墨西哥菜認識有限，印象中離不開Tacos等夾餅。新店Verde Mar大廚Eligio Escobedo，於墨西哥土生土長，帶來當地傳統菜式如仙人掌扒、海鮮飯及粟米雪糕等，各有不同風味，讓港人大開眼界。　　於灣仔大王東街開業的Verde Mar，主打墨西哥菜，店中放滿土產七彩面譜、帽子及仙人掌，天花垂下燈泡吊飾，加上水泥牆身，帶工業風味。 ...

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2015年11月18日星期三

懷石×立食×零售一店分飾三角

【晴報專訊】「講生活談享受」，已成為近年茶餘飯後的口頭禪。為了滿足一眾對品味生活有要求的食客，就連元祖級日本料理店西村集團亦潮起來。位於中環逾5,000呎的全新旗艦店「馥」（12月才正式開幕），結合Fine Dining×親民立食專區×迷你精品生活百貨，成為品牌的全新生活概念館。 ...

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Fusion風味南洋唐人餐

(綜合報道)氣溫冷熱不定，坊間食肆已急不及待推出冬日菜式，由煲仔菜至小炒都不乏新派Fusion風味。以七色小籠包聞名的樂天皇朝，旗下分樂天客棧最近登陸香港，推出多款冬日暖身菜式，由煮法到食材配搭都有別傳統，帶來星馬風味「唐人餐」。　　以七色小籠包聞名的樂天皇朝，前年進駐香港，掀起一陣熱話。 ...

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玩盡澳門好介紹

(綜合報道)(星島日報報道)觀看賽車以外，去澳門還有甚麼好玩？當然有！例如參觀正在澳門國際機場候機樓展示、曾在澳門創下佳績的三級方程式賽車和電單車（即日至11月23日），另外亦可觀賞《2015賽車同歡樂滿城》圖片展及參加一系列遊園活動。 ...

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2015年11月17日星期二

尖咀商場嘗北歐分子料理

【晴報專訊】愛吃甜品的朋友，應該對銅鑼灣的ATUM不感陌生。店子以席前即製、像畫的甜品打響名堂。很多客人邊吃甜品邊問：為甚麼不做西餐？最近，大家如願以償。剛進駐尖沙咀K11的ATUM Restaurant，除了有甜品，還有前菜、主菜和套餐供應。 ...

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臭中之霸　發酵三合片

(綜合報道)(星島日報報道)以鮮魚肉製作的魚糕，甜美彈牙，難怪大人及小朋友都愛吃！然而卻非所有魚肉製品都能得到普羅大眾接受，好像韓國全羅南道的一道魚類名菜「三合」，以發酵生鰩魚片（即魔鬼魚）配上烤豬肉塊及泡菜同吃，看來很普通，卻非人人受得了，連自問「接受能力頗高」的筆者都只能嘆句：無福消受！　　若要將三合歸類，可與榴槤、臭豆腐及納豆等「極端」食物並列，甚至成為霸主，有人甚至認為其臭味相當於納豆的一百倍！筆者的親身體驗是當嘗試將三合送到口邊準備吃時，那陣強烈的阿摩尼亞味（俗稱尿味）嗆得我只能即時將其丟開，別說我失禮，臭不可當，真的受不了！　　同桌友人卻大膽地吃了一塊，還說愈咬愈有味，有說韓國男人要吃下這道菜才算是真漢子，大家夠膽挑戰嗎？　　●奇臭無比的生鰩魚片是全羅南道的傳統美食。　　優遊派

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釜山 DIY美味魚糕

(綜合報道)香港人愛隨街「拮魚蛋」，新鮮熱辣蘸上咖喱汁吃，最是美味！其實韓國人同樣愛這一套，尤其南部港口城市釜山（Busan），昔日漁民愛將魚肉打成魚糕，放湯或蒸熟來吃，逐漸變作人氣街頭美食，開店逾五十年的古來思魚糕店更將其升格為精緻美食，並設DIY體驗，讓一般遊客都可一嘗自製魚糕滋味！　　走在韓國街頭，尤其是入夜後才開店的路邊食檔，不難發現不少冒熱氣的小店前面總是圍滿一堆人，開懷大嚼剛烚好的熱燙魚糕（像日本的天婦羅或台灣的甜不辣），一串接一串，吃個不亦樂乎。這些韓國魚糕，論質素又以釜山出產的為最高，當地人稱為Eomuk，據說凡標上「釜山魚糕」者，魚肉含量必須達到百分之七十以上，非常嚴謹！原來釜山正是韓國目前最大及最繁忙的港口城市，魚產量豐富，對魚肉製品的用料當然不吝嗇，以前在平民食街如釜田市場內，便有不少魚販售賣自家製魚糕，古來思魚糕店（Goraesa）的總店便在1963年於釜田市場創立，將平民街頭美食引入店鋪，經營起極具規模的魚糕製作。　　古來思魚糕與另一家三珍魚糕，可算平分了釜山的魚糕消費市場，只是早前韓國人氣節目《超人回來了》，韓星宋一國帶自己的三胞胎兒子大韓、民國及萬歲來到古來思的海雲台分店拍攝，旋即令該店成為追星族的朝聖地。甫踏出地鐵海雲台站5號出口，已看見古來思店前面的多串巨大魚糕裝飾，十分誘人！該店店面設計時尚，樓高兩層，地下是賣店，樓上則設有魚糕DIY體驗室，可愛的三胞胎便曾在此大顯身手，自製魚糕，我們當然不能錯過。基於生原因，大家都要先穿上圍裙及帽子，洗淨雙手才能接觸桌上的製作器具。製作魚糕其實很簡單，各人面前都準備了三團早已打好的魚肉，我們只須跟導師示範，用刀身先將魚肉再輕輕拍打，便可放入模具中，弄成一塊整齊的四方形魚餅，然後用刀尖輕輕將魚餅邊緣刮起，弄成卷狀即可，這正是最困難的部分，因為若力度有偏差，魚肉便會黏刀身，難以成形！至於弄好的魚卷會即時放進爐內蒸熟，等候約二十分鐘便可品嘗。　　等候時，大家不妨趁機到處參觀，像體驗室的櫥窗一帶便放滿精美模型，展示魚糕製作的各個步驟，由漁民出海捕魚，到將鮮魚打成糕及入鍋蒸煮等，一件看似簡單的食物，其實動用了不少人力、物力製成，大家真的要好好珍惜！約二十分鐘後，我們的魚糕蒸好了，熱騰騰的冒煙，魚肉看來更晶瑩，急不及待取起一塊品嘗，由於魚肉新鮮，加上古來思向來堅持不加防腐劑及麵粉製作魚糕，吃起來魚味十足，啖啖爽滑，毋須蘸醬汁已極美味。　　若嫌不夠，樓下賣店還有數十款魚糕可即買即吃，人氣選擇包括鮑魚味、大蝦味及芝士味，特別是前者更以原隻鮮鮑配合魚糕製成，超豪超鮮美，每隻售約66港元，雖是全場最貴的選擇之一，卻很值得一試。須留意堂食全為自助形式，顧客選好魚糕後須先行結帳。若想美味點，可用店內的微波爐將魚糕微微翻熱，吃來更是熱辣彈牙，另也可蘸甜辣醬進食，又是另一番風味。　　以鮮魚肉製作的魚糕，甜美彈牙，難怪大人及小朋友都愛吃！然而卻非所有魚肉製品都能得到普羅大眾接受，好像韓國全羅南道的一道魚類名菜「三合」，以發酵生鰩魚片（即魔鬼魚）配上烤豬肉塊及泡菜同吃，看來很普通，卻非人人受得了，連自問「接受能力頗高」的筆者都只能嘆句：無福消受！　　若要將三合歸類，可與榴槤、臭豆腐及納豆等「極端」食物並列，甚至成為霸主，有人甚至認為其臭味相當於納豆的一百倍！筆者的親身體驗是當嘗試將三合送到口邊準備吃時，那陣強烈的阿摩尼亞味（俗稱尿味）嗆得我只能即時將其丟開，別說我失禮，臭不可當，真的受不了！　　同桌友人卻大膽地吃了一塊，還說愈咬愈有味，有說韓國男人要吃下這道菜才算是真漢子，大家夠膽挑戰嗎？

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Singtao

(綜合報道)(星島日報報道)dorothy　　大官廳　　942 likes　　dorothy #杏汁花膠湯 #滋潤可口　　小記最近率先品嘗大官廳於12月11日（五）至22日（二）供應的九道菜式冬至晚宴（$5,688元/4位），當中龍王杏汁花膠白肺湯十分清潤，大家不妨一試！（查詢：3125 3228）　　ron　　Catalunya　　512 likes　　ron #中西Fusion Tapas ...

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IRO 街頭樂韻

(綜合報道)(星島日報報道)由巴黎兄弟幫組合Laurent和Arik Bitton共同創立的時裝品牌IRO，標榜簡約設計概念與融合音樂的理念，自2004年推出首個Ready-to-wear系列後，旋即成為時尚界寵兒。最近，這個早前已被I.T集團引入的法國品牌正式在港開設獨立專店，為鍾愛歐洲時裝風格的女生帶來多一個選擇。 ...

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矜貴龍蝦聖誕餐

(綜合報道)(星島日報報道)下個月便是聖誕節，御花園咖啡室推出龍蝦蟹逅松露自助晚餐，主打新鮮龍蝦及蟹饌，食材矜貴，是與親友歡聚佳節好選擇。文：Dorothy　　冷盤海鮮豐富　　餐廳於聖誕節期間推出龍蝦蟹逅松露自助晚餐（成人$638起、小童$438起），菜式豐富，當中的龍蝦拼盤，選用產自美國緬因灣的波士頓龍蝦，經簡單輕灼，保持鮮甜味道，入口彈牙，讓客人吃得滿足。 ...

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2015年11月16日星期一

70後爐端燒喬裝玩具屋

【晴報專訊】天后的新店「玩具屋」，門口飾櫃放滿模型，黃金戰士、小雲小吉、鹹蛋超人、星矢、叮噹、懷舊超合金等，十分搶眼。沿着樓梯走下地庫，牆上貼有日本卡通海報，直至走到店中看見放滿新鮮食材的吧枱，才發現這是一間爐端燒店。不少客人路過，沒有留意門外的餐牌，以及招牌上小小的幾隻「日本酒」等字眼，都猜不到這是食肆，一心想走進去買玩具。 ...

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「煮」打本土海產——小巷尋鮮

(綜合報道)香港是「海鮮之都」，很多日式、西式餐廳引入世界各地海產入饌，但要品嘗本地野生海魚，始終要光顧老牌海鮮酒家，或自行到魚檔碰運氣購買。最近西環開了家隱世西餐廳，廚房仿效中式酒家，設有大缸養存當天捕獲本地海產，即叫即煮，配上西式煮法，菜式鮮味有新鮮感。　　這家餐廳名為Fish School，位於西營盤第三街小巷內，位置隱蔽，向街坊問路，也沒人認識。 ...

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台北激新酒店——型住賦樂旅居

(綜合報道)台北近期有多家新酒店開業，其中一家備受注目的就是大安區的台北賦樂旅居（Hotel Proverbs Taipei）。這家由捷運忠孝復興站信步可達的新酒店，除位處交通便捷的繁華地段，更由著名設計師陳瑞憲悉心打造，不論外觀、裝潢至服務，都予人型格稱心的感覺。　　在車水馬龍的台北捷運忠孝復興站旁，最近多了一幢教不少途人停下腳步駐足細看的型格建築物，那便是華泰大飯店集團的最新成員台北賦樂旅居。 ...

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中西Fusion宴

(綜合報道)(星島日報報道)位於尖沙嘴的蠔吧餐廳Ambrosia Oyster Bar & Grill，最近請來新總廚Ken，他入行近二十年，先後於港、澳四家米芝蓮餐廳：Amber、Caprice、SPOON by Alain Ducasse及Robuchon a Galera工作，食材配搭講究，菜式賣相精緻。 ...

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亞洲萬里通有禮

(綜合報道)(星島日報報道)作為亞洲萬里通（Asia Miles）在台灣的最新酒店合作夥伴，各亞洲萬里通會員凡直接向台北賦樂旅居預訂客房，每趟認可住宿均可賺取250亞洲萬里通里數，有關優惠也適用於華泰大飯店集團旗下的Hotel Quote Taipei、華泰王子大飯店、華泰瑞苑及華泰瑞舍。 ...

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Cle d e Peau 華麗舞會女王

(綜合報道)(星島日報報道)聖誕佳節，穿上盛裝出席舞會派對的日子尤其多，怎少得以閃爍奪目的妝容作配搭。Cle de Peau Beaute特別為此推出閃亮華麗的Collection Bal Masque節日彩妝系列，並邀來著名珠寶設計師Joji Kojima（小島二）設計專屬的瑰麗包裝，好讓愛美族化身高貴美艷的Ball Queen。 ...

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遊金門尋鄧麗君勞軍足迹

【晴報專訊】金門是面向大陸的前哨站，駐守的國民黨軍兵曾多達十萬人。與他們關係密切的其中一人，是生前常往勞軍的「夢中情人」鄧麗君。這次我隨曾智華（Luke Sir）與車淑梅這黃金拍檔同往金門，了解更多鄧麗君與這「小城故事」，適逢今年是鄧麗君逝世20周年，教人益感懷念。金門有眾多軍事坑道、炮台，今天都成了當地獨特的旅遊資源。 ...