【晴報專訊】不少小學生已能煮得一手好菜，但卻欠缺專人教授。烹飪專家張廼華（Patsy）結集自己從事酒店餐飲業的經驗及對美食的愛好，成立廚藝學校The Patsy Creative Culinary，學校會教授七歲孩子中菜基本烹調方法，她笑言教烹飪愛採取師徒制，與學生商討出最凸顯其性格的菜式。Patsy的高祖父張謇是清末文狀元，外婆是揚州人、母親是台灣人，故童年時已嘗遍大江南北名菜。 ...
【晴報專訊】不少小學生已能煮得一手好菜，但卻欠缺專人教授。烹飪專家張廼華（Patsy）結集自己從事酒店餐飲業的經驗及對美食的愛好，成立廚藝學校The Patsy Creative Culinary，學校會教授七歲孩子中菜基本烹調方法，她笑言教烹飪愛採取師徒制，與學生商討出最凸顯其性格的菜式。Patsy的高祖父張謇是清末文狀元，外婆是揚州人、母親是台灣人，故童年時已嘗遍大江南北名菜。 ...
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