2015年11月9日 星期一

畫廊餐廳——研「法」愛心三文治

Ratatouille Tartine,意式茄瓜、紅椒等煮至入味,伴以流心蛋品嘗。(綜合報道)新店Tartine顧問總廚Philippe Orrico表示,童年時媽媽經常做朱古力法式三文治,讓他課後果腹,至今回味無窮。他設計的法式三文治(Tartine),注入不少創意,例如在麵包片放上溫泉蛋及慢煮菜蔬,帶出兒時那份愛的味道。  中環熙來攘往,充滿煩囂感覺,來到新店Tartine卻如置身畫廊,讓人不自覺安靜下來,慢慢享用這裏法式三文治。 ...



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