梅菜炆豬肉

不知大家有否同感，飲食其實是一種潮流來的。有些食物、菜式、甚至食材，久而久之，好像日漸遭人遺忘。 印象中，小時候時常吃梅菜煮什麼的，現在似乎少吃了，隱約記得的就是梅菜蒸肉餅、梅菜豬肉等。日前在街市，正好買了不錯的甜梅菜，於是立即買件五花腩，做個梅菜炆豬肉吧。
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