(綜合報道)傳統德國名菜，離不開肉腸、炸豬手等油膩食物，以往主打西班牙菜的Zurriola卻靜靜起革命，請來原籍德國西北部的主廚Daniel Birkner打造全新菜單，該區居民喜歡將豬手拆骨起肉製成「巨型春卷」，不少菜式更加入大量清甜蔬果，以減低膩滯感，有異於其他地區做法。 ...
(綜合報道)傳統德國名菜，離不開肉腸、炸豬手等油膩食物，以往主打西班牙菜的Zurriola卻靜靜起革命，請來原籍德國西北部的主廚Daniel Birkner打造全新菜單，該區居民喜歡將豬手拆骨起肉製成「巨型春卷」，不少菜式更加入大量清甜蔬果，以減低膩滯感，有異於其他地區做法。 ...
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