2015年8月12日 星期三

唐人館九星粵筵

棗王乾果方塊肉,取材自日本幼豬的豬腩位,選用香甜無比的東北大棗燜煮,入口嫩滑。(綜合報道)曾在《米芝蓮美食指南》中摘星的餐廳素來是食家追捧對象,曾於多家餐廳工作的「摘星廚師」,其製作的美食品質當然甚具保證。近日唐人館請來曾為不同餐廳摘星的歐國強師傅擔任行政總廚,頭炮推出「歐師傅品嘗宴」,無論是嫩滑的方塊肉或脆皮琵琶燕都盡顯大師級功架。  唐人館近日委任了米芝蓮三星大廚歐國強為行政總廚,他自十四歲已躋身飲食行列,擁有逾二十五年的豐富烹飪經驗。 ...



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