2015年12月18日 星期五

大Guide小食——灣仔懷舊餐館

八寶鴨釀海膽飯有別傳統八寶鴨做法,以海膽及鴨油炒飯,釀入鴨內炸香,暖胃飽肚。($418)(綜合報道)  灣仔有不少富來頭的餐館,例如貿易發展局主席羅康瑞兒子羅俊誠開設的家香,推出八寶鴨釀海膽飯、千層西多士等冬日菜式,味道及創意俱備,而且除夕收費不變,相當抵食。此外,由女名廚Esther主理的Maison Es,聖誕餐極富創意,打開主菜的荷葉包,內藏法國鵪鶉及南瓜,充滿驚喜。  位於灣仔瑞安中心的港式餐廳家香,老闆是貿易發展局主席羅康瑞的兒子羅俊誠(Adrian)。 ...



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