2016年2月4日 星期四

飲食街——鴻運意頭菜

製作金魚狀蝦餃,較普通點心花上數倍時間。(綜合報道)為迎接猴年來臨,各大中菜館紛紛推出賀年意頭菜,既有精緻得意點心,亦有豐富傳統菜餚,全都改上好意頭名字,吃過後人人歡喜添好運!  新春的餐桌怎少得意頭美食?一於把「好運」吃進肚,新年有個好開始。主打摩登中菜的「飲茶」,於中環南豐大廈開設分店,點心總廚Winson特別設計了一款精緻美點「如魚得水」,即金魚造型蝦餃,以小魚缸奉上,極富玩味。蝦餃除有海蝦,還加入斑肉作餡料,口感更豐富。 ...



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