(綜合報道)(星島日報報道)•漁港風味餐 八折特惠• 鴻星海鮮酒家由即日（5月30日）至6月30日（二），推出全新「漁港風情」美饌，重現昔日漁村時期風味。大廚特別搜羅漁港特產，例如日月魚、象拔蚌乾、乾螺頭、乾瑤柱、乾海星、鹹魚及蝦膏等，配以椒鹽、酥炸、避風塘炒、蝦膏爆、蝦醬蒸及辣酒煮等傳統方法炮製，令人回味不已。 當中魚春小蠔餅，將鮮嫩蠔仔、爽滑魚春及鴨蛋黃等混合炸脆，入口啖啖肉，鬆化惹味。 ...
(綜合報道)(星島日報報道)•漁港風味餐 八折特惠• 鴻星海鮮酒家由即日（5月30日）至6月30日（二），推出全新「漁港風情」美饌，重現昔日漁村時期風味。大廚特別搜羅漁港特產，例如日月魚、象拔蚌乾、乾螺頭、乾瑤柱、乾海星、鹹魚及蝦膏等，配以椒鹽、酥炸、避風塘炒、蝦膏爆、蝦醬蒸及辣酒煮等傳統方法炮製，令人回味不已。 當中魚春小蠔餅，將鮮嫩蠔仔、爽滑魚春及鴨蛋黃等混合炸脆，入口啖啖肉，鬆化惹味。 ...
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