【星島日報報道】一口甘香抹茶，化作甜品，不知迷倒多少人。抹茶甜品種類豐富，無論軟滑雪糕，還是幽香蛋糕，同樣討人歡喜。踏入初夏，坊間餐廳紛紛推出抹茶甜品，又是抹茶迷大快朵頤的時候。 抹茶味道甘澀，讓人迷醉。中國隋唐時期已有抹茶，日本遣唐使將其帶回國，發展成國粹--茶道。抹茶只選春茶製作，摘取茶葉尖的嫩芽，以蒸氣殺青及乾燥，再磨成幼細抹茶粉，散發陣陣幽香，令人難以抗拒。 ...
【星島日報報道】一口甘香抹茶，化作甜品，不知迷倒多少人。抹茶甜品種類豐富，無論軟滑雪糕，還是幽香蛋糕，同樣討人歡喜。踏入初夏，坊間餐廳紛紛推出抹茶甜品，又是抹茶迷大快朵頤的時候。 抹茶味道甘澀，讓人迷醉。中國隋唐時期已有抹茶，日本遣唐使將其帶回國，發展成國粹--茶道。抹茶只選春茶製作，摘取茶葉尖的嫩芽，以蒸氣殺青及乾燥，再磨成幼細抹茶粉，散發陣陣幽香，令人難以抗拒。 ...
沒有留言:
張貼留言