2016年12月2日 星期五

大Guide小食——中環南美食力

Cochito Horneado外皮鬆脆,乳豬充滿獨特的炭燒香氣,且軟滑多汁。($388)【星島日報報道】坊間近年多了墨西哥餐館,菜式惹味可口,漸受香港人歡迎。主打墨西哥菜的Mamasita's Cantina,招牌燒豬經歷慢煮、炭燒等繁複步驟,將豬肉本身的鮮甜香嫩凸顯出來,風味不下於中式或西班牙燒乳豬!  ZS餐飲集團於中環擺花街八號開設四家新餐廳,第三家為主打墨西哥菜的新店Mamasita's ...



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