2015年8月24日 星期一

傳統法式「味」力——靚料精烹

馬賽海鮮魚湯選用多種海鮮熬成,由於加入番茄醬,鮮香酸甜。(綜合報道)官涌街一帶有不少新豪宅落成,區內飲食業靜靜起革命,繼Hello Kitty中菜館後,近日有法式小館Yours Bistro進駐,由酒店大廚主理,無論馥郁的紅酒燴牛面頰,或清甜的馬賽海鮮魚湯,均富法式風味。  法國餐廳讓人聯想起價錢昂貴的高檔菜式,但近年逐漸興起Casual Dining,開始打破傳統印象。 ...



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