(綜合報道)(星島日報報道)主打西班牙小食的Zafran，最近由來自西班牙美食之都巴塞隆拿的Pere擔任總廚，全新菜單選用新鮮海產，結合意大利、法國南部等地烹調手法，製作富鮮味佳餚。 記者推介加利西亞八爪魚配紅辣椒鷹嘴豆蓉及帕德隆辣椒（見圖，$180），煙熏過的八爪魚，巧妙配合紅辣椒鷹嘴豆蓉，以北非香料作調味，別具特色。 ...
(綜合報道)(星島日報報道)主打西班牙小食的Zafran，最近由來自西班牙美食之都巴塞隆拿的Pere擔任總廚，全新菜單選用新鮮海產，結合意大利、法國南部等地烹調手法，製作富鮮味佳餚。 記者推介加利西亞八爪魚配紅辣椒鷹嘴豆蓉及帕德隆辣椒（見圖，$180），煙熏過的八爪魚，巧妙配合紅辣椒鷹嘴豆蓉，以北非香料作調味，別具特色。 ...
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