【星島日報報道】近年雲南米線大受歡迎，專門店開個不停，但傳統口味已不能滿足愛嘗新的香港人，想突圍而出，必須在湯底及用料有所突破。鏋記雲南特色米線主理人宣錦波師傅專程到雲南西雙版納取經，回港後加以改良，製成新舊融合的風味美食。 位於油麻地鬧市的鏋記雲南特色米線，主打新派米線，自家熬製椰子雞湯和蟲草花雞湯，每款都是師傅親自研發，務求做出獨特味道，以迎合追求健康的香港人。 ...
【星島日報報道】近年雲南米線大受歡迎，專門店開個不停，但傳統口味已不能滿足愛嘗新的香港人，想突圍而出，必須在湯底及用料有所突破。鏋記雲南特色米線主理人宣錦波師傅專程到雲南西雙版納取經，回港後加以改良，製成新舊融合的風味美食。 位於油麻地鬧市的鏋記雲南特色米線，主打新派米線，自家熬製椰子雞湯和蟲草花雞湯，每款都是師傅親自研發，務求做出獨特味道，以迎合追求健康的香港人。 ...
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