2016年9月30日 星期五

大Guide小食——灣仔名廚冠軍菜

菌王龍蝦球(大廚出馬冠軍宴),使用本地青龍蝦炮製,肉質爽口,伴以黑松露及多種菇菌。【星島日報報道】名廚陳國強師傅形象「入屋」,最為人津津樂道是在電視節目《大廚出馬》贏得總冠軍,其實陳師傅亦經常於國際比賽獲獎,最近他於灣仔開設首家個人餐廳,主打歷年得獎菜式,而且更為講究,以高級食材入饌,客人有口福了!  入廚二十七年的陳國強師傅最近展開新一頁,於灣仔開設個人品牌餐廳「嚐悅」,菜式以中菜為基礎,融入外國新派煮法,例如以分子手法烹調。 ...



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