【星島日報報道】愈來愈多城市人愛上素食，坊間餐廳相繼推出創新素菜。Juhu Beach Club最近供應「綠色素食菜單」，以印度孟買街頭美食作主題，選用加州有機食材，混合中式煮法，製作惹味且爽口的素食。 當中一道Manchurian Cauliflower（見圖，＄108），融合中印風味，大廚將椰菜花、蘿蔔和洋葱以香料醃過夜，配上自家製甜酸醬炒香，口感像咕嚕肉，醒胃香口。 ... 文章來源：http://ift.tt/1SDvaFD
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