2016年4月24日 星期日

黃飛鴻功夫宴——「濠」食夜粥

豉味叉燒包是以半肥瘦燒腩加入頭抽,製成餡料,較常見的「蜜汁叉燒包」油香。(綜合報道)(星島日報報道)香港人愛「飲啖茶,食個包」,原來廣東十虎之一的黃飛鴻也喜歡上茶館,吃飽後不忘外帶豉味叉燒包,讓守在醫館的第四任妻子莫桂蘭品嘗。最近,澳門英皇娛樂酒店推出「黃飛鴻功夫宴」,試食會上莫桂蘭的嫡傳弟子李燦窩師傅分享了黃飛鴻鮮為人知的飲食逸事。  黃飛鴻電影看得多,無論是關德興還是李連杰飾演的一代宗師,都予人嚴肅的形象,黃師傅喜歡吃甚麼,似乎無從考究。 ...



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