【星島日報報道】位於銅鑼灣的Kyoku旭最近推出時令限定菜單美食（見圖），以日本新鮮時令食材，例如北海道青森縣的鱈魚白子、福島縣的目光魚，造成天婦羅，口感外脆內軟。另將鰤魚、剝皮魚及吞拿魚作刺身，鮮甜味美。 當中的鐵板燒香箱蟹，以日本錦豆腐加入蟹膏、蟹子在鐵板上焗煮，特別甘香軟滑。記者最愛鮮魚濃湯，以金目鯛、池魚等熬煮數小時後隔渣，入口香滑滋味。 ...
【星島日報報道】位於銅鑼灣的Kyoku旭最近推出時令限定菜單美食（見圖），以日本新鮮時令食材，例如北海道青森縣的鱈魚白子、福島縣的目光魚，造成天婦羅，口感外脆內軟。另將鰤魚、剝皮魚及吞拿魚作刺身，鮮甜味美。 當中的鐵板燒香箱蟹，以日本錦豆腐加入蟹膏、蟹子在鐵板上焗煮，特別甘香軟滑。記者最愛鮮魚濃湯，以金目鯛、池魚等熬煮數小時後隔渣，入口香滑滋味。 ...
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