【晴報專訊】山頂新開業的爐峰酒家，坐擁無敵靚景本身已夠煞食，還花心思大玩集體回憶。設計上把老香港的元素加入餐廳內，像層層疊疊的霓虹光招牌、垃圾蟲的廣告等，令人不禁會心微笑。餐廳設計夠鬼馬，食物方面也絕不馬虎，特別請來五星級酒店的洪師傅作總廚，還花心思考究懷舊菜式，以昔日的食譜加入新派的做法，光是準備工夫已經不少。 ...
【晴報專訊】山頂新開業的爐峰酒家，坐擁無敵靚景本身已夠煞食，還花心思大玩集體回憶。設計上把老香港的元素加入餐廳內，像層層疊疊的霓虹光招牌、垃圾蟲的廣告等，令人不禁會心微笑。餐廳設計夠鬼馬，食物方面也絕不馬虎，特別請來五星級酒店的洪師傅作總廚，還花心思考究懷舊菜式，以昔日的食譜加入新派的做法，光是準備工夫已經不少。 ...
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