2016年11月24日 星期四

日法華麗感官料理——創意廚師發辦

西班牙海螯蝦鰹魚喱配蜜糖柚子汁,紫會席料理菜式以全隻海螯蝦作刺身,鋪在冰上極具氣勢,配以鰹魚喱品嘗。【星島日報報道】近年廚師發辦(Omakase)大行其道,漸成日式餐廳的賣點。剛進駐銅鑼灣的紫DINING AT MURASAKI,推出結合日本及法國元素的廚師發辦,客人通過氣味、視覺、味道三種感官,領略不一樣餐飲體驗,極具特色。  餐廳坐落於銅鑼灣心臟地帶,分成多個特色區域,在入口旁設有型格酒吧,可品嘗日式佳釀,另一邊為甜點區,供應多款精緻甜品。 ...



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